江枫行星搅拌炒锅制作辣椒酱so easy 啦

江枫辣椒酱炒锅具备多样化的加热选择，可灵活采用电加热、蒸汽加热，或是天然气、液化气加热等方式。而利用它制作辣椒酱的过程也并不复杂。

所需原料十分常见且易于获取，通常仅需准备红辣椒、姜、蒜、冰糖和盐即可。具体制作步骤如下：

1、将红辣椒仔细洗净后，晾干其表面水分。在此过程中，可选用江枫清洗机进行高效清洗，随后利用风干机快速风干。

2、对红辣椒进行去蒂去籽处理，同时将蒜头去皮，仔姜洗净并晾干水分，接着将它们一并打碎。

3、启动辣椒酱炒锅，向其中倒入适量油，随后加入打碎的辣椒、蒜头和仔姜，一同进行熬制。开启搅拌功能，并将火力调整至260，即可开始熬制。

4、随着锅内温度逐渐升高，油与水无法充分融合，可能会出现溅水现象，因此操作时需格外小心。熬制过程中要保持耐心，可逐步向锅中加入食盐和冰糖。

5、当锅内的水汽逐渐耗尽，油开始析出时，继续熬制约10分钟，直至锅中透出红亮的油光，此时可加入味精，随即出锅装盘。

辣椒酱炒锅，即是全自动行星搅拌炒锅，其搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角，采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，本设备特别增加了保温层，更是节约能源30%以上。