行星搅拌炒锅的锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动。
使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角。
行星搅拌炒锅的特点是温度均匀,运行平稳,操作方便,搅拌均匀,不粘锅,受热面积大,热效率高等
行星搅拌炒锅采用液压升降,锅体可倾斜90度,更是节省人力,降低劳动强度,省力、省时、省工是性能优良的食品加工设备。
行星搅拌炒锅按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、(天燃气、液化气)燃气加热;
行星搅拌炒锅按操作方式分为:半自动行星搅拌炒锅、全自动行星搅拌炒锅。
行星搅拌炒锅应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。
也可以作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
还适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮水饺、烧菜与炖肉之用。