行星搅拌炒锅的锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动。

使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。

行星搅拌炒锅的特点是温度均匀，运行平稳，操作方便，搅拌均匀，不粘锅，受热面积大，热效率高等

行星搅拌炒锅采用液压升降，锅体可倾斜90度，更是节省人力，降低劳动强度，省力、省时、省工是性能优良的食品加工设备。

行星搅拌炒锅按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、（天燃气、液化气）燃气加热；

行星搅拌炒锅按操作方式分为：半自动行星搅拌炒锅、全自动行星搅拌炒锅。

行星搅拌炒锅应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。

也可以作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

还适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮水饺、烧菜与炖肉之用。