高温高压杀菌锅,使用121℃高温进行杀菌,时间根据食品性质和包装方式调整,能有效杀死细菌、霉菌等微生物,确保食品安全,延长保质期6-24个月。
近年来,食品行业迎来了快速发展期,对食品的卫生和安全要求也日益严格。在包装形式也从单一的瓶扩展到易拉罐、PET瓶,真空包装,马口铁罐等多样化选择。
在食品包装过程中,包装物的杀菌处理对于控制霉菌、酵母菌等细菌至关重要。这是防止食品变质、延长保质期的核心技术,每个食品生产厂家都必须掌握。然而,许多厂家在注重原水消毒、管道消毒及杀菌防腐的同时,却忽视了包装物的杀菌消毒环节。这导致食品上市后细菌总数超标,易变质,保质期缩短等问题频发。
耐高温的食品包装,高温杀菌成为主要方式。利用江枫高温杀菌锅进行杀菌处理,已成为行业内的普遍选择。近年来,在技术人员的不断努力下,江枫高温杀菌锅的技术和性能得到了显著提升。采用121摄氏度的高温高压杀菌方式,杀菌率可达99.999%以上,有效保障了食品的卫生和安全。
因此,食品生产厂家应高度重视产品杀菌消毒工作,确保食品在生产过程中的每一个环节都符合卫生和安全标准。
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