杀菌锅在宠物食品行业中的应用特点

发布时间:2024年07月11日 咨询热线:18653601208 发布者: 阅读 321人次

宠物食品有干燥型宠物食品,这类食品以其持久保存和便于携带的特点受到广泛喜爱,包括各种口味的鱼粮、犬粮、猫粮,以及宠物休闲零食。半干型宠物食品包括宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮等。它们通常含有更多的水分和营养成分,以其独特的口感和营养配比受到宠物们的青睐。

宠物食品加工企业为确保产品的安全性和延长保质期,普遍采用高温杀菌方式,特别是通过江枫杀菌锅等专业设备,通过加热至121摄氏度的高温,可以破坏并杀死包括细菌芽胞在内的一切微生物。以实现高效且彻底的杀菌效果,基本上能保质一年以上,江枫杀菌锅等专业设备的应用,则进一步提高了高温杀菌的效率和效果,为宠物食品行业的发展提供了有力的支持。

宠物食品杀菌锅的特点主要包括:

1、高效杀菌:杀菌锅采用高温高压技术,能够迅速杀灭食材中的细菌,包括具有顽强抵抗力的细菌芽胞在内的一切微生物,确保产品的安全性与卫生。

2、温度与压力控制:杀菌锅可以精确控制加热温度,这是杀菌效果的关键因素。同时,它设计为压力容器,可以耐受高温和高压,确保操作安全性。

3、物料适应性:杀菌锅能够适应多种物料形态,包括液体、固体、颗粒等,通过调整装载方式和篮筐设计以适应不同物料。

4、节约能源。杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

5、自动化程度高:杀菌锅通常配备自动化控制系统,可以实现自动化进水排水、温度控制、压力控制和杀菌时间控制等。

6、保留营养:杀菌锅的杀菌温度和时间经过科学调配,能够在高温杀菌的同时[-]大程度地保留食材的营养成分。

7、安全性高:杀菌锅设计有安全联锁装置,防止操作失误导。

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