可倾斜式药液熬煮夹层锅可用于烧水，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，熬油，酱油等液体物料，也可用于炒菜，化糖，化胶，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等）等物料。