自动液压翻筐式蒸煮夹层锅独具匠心,其底部巧妙地设置了出料口,方便将不需要的汤汁轻松排出。但是对于那些需要充分保留汤汁的食材,如诱人的鸭头鸭脖,这款夹层锅同样提供了理想的解决方案。它配备了可翻转的筐子,使得食材在烹煮过程中能够充分吸收汤汁的精华,同时确保汤汁在锅内循环使用,既保证了食材的鲜美口感,又极大地节约了能源。这种设计不仅提升了工作效率,更体现了对食材和能源的尊重与珍视。
江枫自动液压翻筐式蒸煮夹层锅可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、竹笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。